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男人山與女人紗
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同學在帳篷裡用餐十分有趣。（記者蘇福男攝）
2018-06-19 16:21
〔記者蘇福男／高雄報導〕高市彌陀國小運用在地虱目魚食材，及校內魚菜共生的蔬菜，搭配課程走出戶外用餐，獲得今年「我的美好午餐－微笑餐桌」第1名，教育局長范巽綠今天特地安排嘉賓赴彌陀國小共進午餐，共享在地獨特的午餐幸福食光。
高市教育局於105學年度首創「我的美好午餐─微笑餐桌」，有9校共襄盛舉，106學年度計有32所國中小參與。
其中，彌陀國小師生在校園進行魚菜共生和行動菜園，收成的蔬菜和在地養殖的虱目魚、石斑魚，成為校內營養午餐的佳餚，同時搭配課程走出戶外用餐，營造用餐的美好氣氛，拿下今年「我的美好午餐－微笑餐桌」第1名。
教育局長范巽綠今天上午特地邀請帕莎蒂娜餐飲集團董事長許正吉、文府國小家長會長林倖如、李基甸和天時福水產食品公司董事長吳鐘添、總經理吳旻宸等人，一起前往彌陀國小體驗微笑餐桌。
彌陀國小端出當地特有的虱目魚粽，Buffet則提供虱目魚煎、虱目魚粥、龍鬚小菜、涼拌筍等10道料理，原本打算在操場草皮用餐，但因下大雨，臨時改在學生活動中心，同學在帳篷裡用餐十分有趣。
校長王彥嵓表示，該校是一所創校105年的海邊學校，由於社區以養殖魚塭為主，因此學校午餐常以虱目魚、石斑魚等在地食材為主，老師教導同學在校園種菜、養魚，養成學童珍惜食材的好習慣。
范巽綠表示，「我的美好午餐－微笑餐桌」活動是希望讓師生從校園開始，將美感生活化，改變與發想自己的午餐內容和用餐環境，從細細品嚐口中的食物，享受午餐環境的不同，體會飲食所帶來的美好，培養飲食品味、文化涵養，從午餐發現美學的重要理念。
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